[center][b]
أهلاً وسهلاً بزوار; منتدى المنشدة المتألقة عائشة هاجر نتمنى أن ينال المنتدى إعجابكم وإن لم تكن قدسجلت فلا تفوت الفرصة وسجل لتستفيد معنا ونستفيد معك .
Back to Top

شاطر
اذهب الى الأسفل
avatar
وردة الجوري
عضو مجتهد
عضو مجتهد
انثى
♥|[تسسًجلتً فيَ: : : 06/09/2013
تاريخ الميلاد : 28/06/2001
♥|آلٌعًمَرََ.: : : 17
♥|[مًسُآهًمُآًتًيُُ: : 79
♥|[نًـقآطيَ:: : 159
♥|[السُمعَةـ: : : 10
♥~.دوُلًــتُــيَ ♥~.: : سيئون
العمل/الترفيه : تسلية
مـٌـُزاج ــٌـًُـيً♥:: : رايقة

حوت معمر بالقمرون والشعرية الصينية

في الإثنين سبتمبر 09, 2013 1:24 pm
المقادير 

-سمكة كبيرة.
- بطاطس مسلوق نصف سلقة.
- جزر مسلوق نصف سلقة.
- الشعرية الصينية (الفرميسيل).
- ورق سيدنا موسا.
- الفطر(شمبينيو).
- سمك القمرون (روبيان).
- نصف كاس ماء.
الشرمولة :
- فلفل الأحمر(التحميرة).
- الكامون.
- الثومة.
- الزيت.
- عصير حامضة.
- قزبور ومعدنوس.
- ملح 

الطريقة
1-ننظف السمكة جيدا بالماء والملح.
2-تحضير شرمولة:- تقشر الثوم وتدق بالملح وفي إناء يخلط الثوم والكمون والفلفلة والحامض والزيت والقزبور والمعدونس المفرومان.
3-توضع الشعرية في ماء ساخن مدة 5 دقائق ثم تقطر في الكسكاس.
- يقطع الفطر إلى قطع صغيرة.
- يقشر القمرون بعد أن يصلق ويقطر.
4-يدهن السمك بربع من خليط الشرمولة.. وتخلط الشعرية و القمرون والفطر بنصف ما تبقى من الشرمولة ثم تعمر بها السمكة.
- وحتى لا يخرج هذا الخليط تخاط السمكة بالإبرة والخيط من جانبها.
5-نفرش البطاطس والجزر المسلوقين نصف سلقة ثم نضع فوقهم السمك المحشو ونسكب فوقه ما تبقى من الشرمولة.
- ندخل الصينية للفرن ليطهي السمك.
6-عندما نخرجه من الفرن, يزين بالزيتون وقطع الليمون, ويقدم ساخنا.. وبالصحة والعافية 
والسلام مسك الختام
avatar
وردة الياسمين
مشرف
مشرف
انثى
♥|[تسسًجلتً فيَ: : : 17/08/2012
تاريخ الميلاد : 18/11/1945
♥|آلٌعًمَرََ.: : : 72
♥|[مًسُآهًمُآًتًيُُ: : 1200
♥|[نًـقآطيَ:: : 2243
♥|[السُمعَةـ: : : 4
♥~.دوُلًــتُــيَ ♥~.: : ارض الله واسعة
العمل/الترفيه : طالبة
مـٌـُزاج ــٌـًُـيً♥:: : الحمدلله والشكر لله على كل حال

رد: حوت معمر بالقمرون والشعرية الصينية

في السبت سبتمبر 14, 2013 2:12 pm
طريقة حلوةة وسهلة
يسلمو اكتيررر عالطرح الجميل
دمتي مبدعة استمري
تقبلي مروري

المصدر:منتدى عائشة هاجر الرسمي -http://Aisha.SyriaForums.Net



(((اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله)))



الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى